Laboratorio
Análisis de Legionella para Hoteles en Cancún y Riviera Maya
Muestreo en agua caliente, regaderas, albercas y torres de enfriamiento, con cultivo de Legionella pneumophila en laboratorios acreditados ante la EMA.
- Laboratorio acreditado EMA
- Hoteles de Cancún a Tulum
- Muestreo en sitio
- Resultados en 10-14 días
Fuente: facturas emitidas por Grupo Eytra de 2018 a 2026.
¿Por qué analizar Legionella en un hotel?
Legionella pneumophila es la bacteria que causa la enfermedad del legionario, una neumonía que se contrae al respirar gotas de agua contaminada. No se transmite al beber agua: el riesgo está en los aerosoles de regaderas, jacuzzis y torres de enfriamiento.
Se multiplica en agua tibia, entre 20 y 45 °C, y se protege dentro de la biopelícula de tuberías y depósitos. Un hotel reúne todas las condiciones: redes largas de agua caliente, habitaciones que pasan días sin uso, albercas y equipos de enfriamiento. El cloro del agua de servicio no basta para eliminarla de la biopelícula; por eso se analiza aparte, con un cultivo específico.
Para el control del sistema, vea la guía de prevención de Legionella en hoteles y el tratamiento químico de torres de enfriamiento.
¿Administra un hotel?
El agua caliente es una de seis áreas del agua de su hotel
Albercas, hielo, cuarto de máquinas, agua potable y descargas. Las cubrimos en un solo programa mensual, con el expediente listo para COFEPRIS, el Distintivo H y las auditorías de su cadena.
Puntos de Muestreo
Los puntos que analizamos en los hoteles que atendemos; se eligen con el gerente de mantenimiento
Agua caliente
Salida de habitaciones, cocinas y restaurantes; el agua tibia de retorno es donde más prolifera.
Frotis de regadera
Muestra de la biopelícula en el cabezal de regaderas de habitaciones con poca ocupación.
Albercas y jacuzzis
Alberca principal, roof y jacuzzis, donde el agua tibia y los aerosoles aumentan el riesgo.
Torres de enfriamiento
Agua de recirculación de la torre, que genera aerosoles que pueden viajar con el aire.
Fan and coil
Charolas de condensado de los equipos de aire acondicionado de las habitaciones.
Tarjas y cisternas
Puntos de poco uso en habitaciones y el agua almacenada de servicios generales.
Cómo Trabajamos
Del muestreo a la acción correctiva
1. Muestreo en el hotel
Un ingeniero toma las muestras en los puntos acordados con el gerente de mantenimiento y las lleva al laboratorio.
2. Cultivo en laboratorio
Cultivo específico de Legionella pneumophila. El resultado tarda de 10 a 14 días por el tiempo de incubación.
3. Reporte por punto
Resultados por correo y original en la siguiente visita, con el punto y la fecha de cada muestra.
4. Acción correctiva
Si un punto sale positivo, indicamos la desinfección, el ajuste de temperatura o de biocida, y repetimos el análisis.
Programas de Muestreo
Las frecuencias que tienen contratadas los hoteles que atendemos
Cada 4 meses
Agua de alberca, agua caliente, frotis de regadera y cisterna, dentro de la iguala de análisis mensual del hotel.
Es el programa de los hoteles que atendemos en Ciudad del Carmen.
Cada 2 meses
Legionella junto con los bacteriológicos de agua de servicio, alimentos y alberca, dentro de una iguala mensual.
Es el programa de un hotel de playa en Cancún con restaurantes y alberca.
Puntual
Análisis de un punto o de una habitación para verificar una desinfección, una queja o una auditoría de la cadena.
Por ejemplo, frotis de la regadera de una habitación específica.
El análisis de Legionella se combina con bacteriológicos de agua, hielo (NOM-201) y albercas (NOM-245) en la iguala de tratamiento de agua.
Auditorías de cadenas hoteleras
En México no hay una NOM específica para Legionella, pero varias cadenas internacionales piden a sus hoteles un plan de manejo de agua con muestreo periódico, como el que describe la norma estadounidense ASHRAE 188. Aportamos el muestreo, los resultados por punto y el registro de acciones correctivas que ese plan necesita. Confirme con su cadena qué puntos y qué frecuencia le exige.
Preguntas Frecuentes sobre Legionella
Dudas comunes de gerentes de mantenimiento
¿Existe una NOM para Legionella en México?
No hay una Norma Oficial Mexicana específica para Legionella. La NOM-127-SSA1-2021 (agua de uso y consumo humano) y la NOM-245-SSA1-2010 (albercas) no la incluyen como parámetro. Aun así, el hotel responde por la salud de sus huéspedes, y varias cadenas internacionales piden a sus hoteles un plan de manejo de agua con muestreo de Legionella, como el que describe la norma estadounidense ASHRAE 188.
¿Cuánto tarda el análisis de Legionella?
De 10 a 14 días. La Legionella crece lento en el medio de cultivo y el resultado no se puede adelantar sin perder confiabilidad. Por eso conviene programarlo con anticipación, sobre todo antes de una auditoría.
¿Dónde se toman las muestras en un hotel?
En los puntos donde el agua se estanca o se mantiene tibia: agua caliente de habitaciones y cocinas, frotis de regaderas de habitaciones poco ocupadas, albercas y jacuzzis, torres de enfriamiento, charolas de fan and coil y cisternas. Definimos los puntos con el gerente de mantenimiento según la instalación.
¿Cada cuánto se debe analizar?
No hay una frecuencia obligatoria en México. En los hoteles que atendemos hay programas cada 4 meses y cada 2 meses, además de análisis puntuales para verificar una desinfección.
¿Qué pasa si un resultado sale positivo?
Se revisa el punto y el sistema que lo alimenta: temperatura del agua caliente, puntos sin uso, biopelícula y nivel de desinfectante. Indicamos la desinfección que corresponde (térmica o química), el ajuste del tratamiento y repetimos el análisis para confirmar que el punto quedó limpio.
¿Se puede incluir en la iguala del hotel?
Sí. Más de la mitad de los análisis de Legionella que hemos facturado van dentro de una iguala, junto con bacteriológicos de agua, hielo y alberca, con un precio fijo al mes.
¿Cuándo fue el último análisis de Legionella de su hotel?
Muestreo en sitio en Cancún, Puerto Morelos, Playa del Carmen y Tulum, con resultados por punto en 10 a 14 días